2008年5月28日 星期三

騙呷


位於文華路後半段,並非重要交通路線,多以逢甲大學學生和文華高中學生為主要的服務客源!
未來的發展特色:有特色裝潢的餐廳會比較吸引學生地聚會,朝外國料理方面著手營造異國風情,可以吸引顧客上門!



訪談心得:店家積極發展餐廳規劃,並結合台中市旅遊網來招攬生意,但是主要客群還是以學生為主在創意,價位,和份量上也都是應該以學生為主軸去思考!
地理上有先天的缺失,如何走出自己的特色在逢甲大學餐飲業中生存下去會是未來最主要目標!